Sucrose: Dab tsi yog rau nws? Nws puas ua mob rau lub cev? Cov qauv yog dab tsi?

Sacarose

Sucrose yog ib qho tshuaj lom neeg (chemical) uas tuaj yeem coj los ntawm cov kab tsib, beets lossis qee cov txiv ntoo. Nws yog siv hauv kev tsim cov rooj qab zib thiab lwm yam khoom qab zib. Tab sis dab tsi yog sucrose rau?

[khob]

Dab tsi yog sucrose?

Sucrose yog lub npe muab rau lub rooj qab zib los yog qab zib ua kom zoo, nws yog ib hom carbohydrate uas muaj ob lub lwg me me, ib qho ntawm qabzib thiab lwm yam ntawm fructose. Thaum sov sov chav nyob, cov khoom no coj los siv ua cov muaju me me, uas yaj hauv dej thiab muaj qab zib.

Sucrose tuaj yeem pom nyob rau hauv dhau li ntawm cov kab tsib, beets thiab txiv hmab txiv ntoo. Thiab raws li kev cai lij choj hauv Brazilian, qab zib yog teev raws li qib.

Dab tsi yog nws rau?

Sucrose muaj ntau lub zog. Nws yog siv rau hauv kev lag luam khoom noj khoom haus rau kev tsim khoom noj qab zib, xws li chocolate uas xav tau sucrose zoo vim tias nws qab qab.

Rau peb lub cev, nws ua hauj lwm zoo ib yam li lwm cov carbohydrates, muab lub zog los txhawb lub cev.

Peb lub cev xav tau lub zog rau txhua yam, txawm tias ua pa. Sucrose hauv lub cev tau tawg mus rau hauv fructose thiab qabzib, thiab lub cell siv cov piam thaj los ntawm qee cov carbohydrate peb noj kom muab peb lub zog ntawd.

qab zib

Fructose

Fructose yog ib hom qab zib uas muaj nyob hauv qab zib, txiv hmab txiv ntoo thiab zib ntab, txawm li cas los xij, nws tau tso rau hauv qee qhov khoom noj los ntawm kev lag luam los hloov cov qab zib.

Vim tias qhov no, ntau dhau ntawm kev siv cov khoom lag luam muaj kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv, ua rau muaj ntau yam kabmob. Lub fructose pom nyob rau hauv cov zaub mov, ntawm qhov tod tes, tsis muaj teeb meem rau kev noj qab haus huv.

Cauj

Glucose yog cov tshuaj lom neeg uas yog nyob rau chav kawm ntawm cov carbohydrates yooj yim. Nws yog siv roj los ntawm lub nruab nrog cev, uas rhuav tshem cov molecule no kom tau txais lub zog rau lub cev ua haujlwm.

Hu ua piam thaj, lub systematization ntawm qabzib yog nqa tawm los ntawm kev txiav, txiav tawm cov kua dej thaum cov paib no ntau dhau.

Cov kua nplaum tsim los ntawm cov nroj tsuag los ntawm ib txoj kev hu ua photosynthesis. Cov kua nplaum nyob rau tom chav ua kua yog tsim los ntawm kev txuas cov roj carbon thiab dej roj molecules nrog kev pab ntawm lub hnub thiab oxygen.

Maltose

Maltose yog qhov tsis txaus ntseeg tsim los ntawm lub koom haum koom tes ntawm aD-glucose molecule thiab aB-piam thaj molecule. Cov suab thaj no tsis pom muaj nyob hauv kev tsim kho, nws tau mus txog los ntawm kev zom, thaum cov hmoov txhuv nplej siab tawg lawm hauv lub cev mus rau hauv maltose qhov chaw thiab tom qab ntawd mus rau hauv cov piam thaj hauv qab, ua rau nws nqus tau los ntawm lub cev.

Nws qab qab qab zib tab sis tsis qab zib dua li sucrose. Maltose yog qhov pib ua haujlwm ntawm malt, siv nyob rau hauv kev tsim cov npias.

sucrose mis

sucrose mis

Cov mis sucrose yog C12H22O11. Nws yog tsim los ntawm kev sib koom tes ntawm fructose thiab qabzib. Kev sib xyaw ua ke yog qhov sib koom ntawm cov hauv paus nrog qhov tsis muaj dej molecule.

Nws puas muaj roj?

Sucrose muaj cov haujlwm ntawm kev tsim lub zog, zoo li ntau lwm yam carbohydrates. Yog tias noj nyob hauv qhov tseeb, nws tsis ua kom muaj kev phom sij. Txawm li cas los xij, yog hais tias noj yam tsis tau tswj hwm, nws tuaj yeem pab txhawb rau qhov hnyav.

Qhov no yog vim thaum nws tsis siv los ntawm peb lub cev, nws tau muab khaws cia rau hauv roj rog. Ntxiv nrog rau kev pab rau qhov hnyav ntxiv, nws dhau mus yuav ua rau muaj kev tshwm sim ntawm qee yam kabmob, xws li mob ntshav qab zib.

Yog sucrose tsis zoo?

Raws li tau hais ua ntej, sucrose yog peb cov lus qab zib. Hom piam thaj no tuaj yeem ua rau muaj ntau yam mob. Qhov tsis tu ncua thiab exaggerated noj ntawm qab zib, nyob rau hauv qhov teeb meem no, ntawm sucrose tuaj yeem ua rau lub cev tsis ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm.

Vim li no, qhov kev pom zoo yog kom zam los sis txo qis kev noj cov zaub mov tiav thiab nqis peev rau cov khoom noj ntuj tsim, uas yuav muab cov piam thaj tsim nyog rau peb lub cev ua haujlwm kom zoo.

Nquag noj ntau thiab ntau dhau ntawm sucrose tuaj yeem ua rau cov kab mob xws li kev rog, mob ntshav qab zib, cem quav, muaj cov roj cholesterol, mob cancer, ntxau, ntshav siab, caries, mob plab, thiab lwm yam.

Nws puas nquag muaj sucrose intolerance?

Kev mob plab yog ib yam mob uas lub cev tsis tuaj yeem zom cov suab thaj. Qhov kev tsis lees paub no tuaj yeem tshwm sim rau ntau lub sijhawm hauv lub neej.

Nws tshwm sim vim tias tsis muaj qhov tsim ntawm cov ua kom tiav ntawm qhov tsis tau ua tiav-isomaltase enzyme. Thaum cov piam thaj tuaj txog ntawm thaj chaw nqus hauv txoj hnyuv, lawv tsis tuaj yeem siv, ua rau raws plab, tsam plab thiab ntuav.

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